胡志明美食 ︱胡志明市3G TROIS GOURMANDS.偶爾奢華的超高C/P值法國餐

貴婦胡志明之旅.超高C/P值法式料理

胡志明市 第二郡.3G TROIS GOURMANDS

3G TROIS GOURMANDS︱CP值超高的胡志明法式料理

Address: 39 Tran Ngoc Dien Street, Thao Dien Ward, District 2, HCM City, Viet Nam
Phone number: (08) 37444585 (請先事先電話訂位,可說英文)

說到越南,它的美食絕對是很多人對它的第一印象,現在全台灣街頭巷尾都可以找到不錯的越式料理,而在越南旅行的期間也品嚐到各式風味的越南在地小吃。而曾為法國殖民地的越南,可以在市區內看到棟棟令人驚豔的法式建築,而要說在那裡吃法式料理最便宜、CP值最高,應該也可以說是在越南吃超划算的,因此我們特別在胡志明市找了一間法式餐廳,讓我們在台灣捨不得吃的高級料理,在這趟旅行中也來當個貴婦,不惜成本的給他好好的吃一頓吧。

第三天的晚上,我們來到位在第二郡的3G TROIS GOURMANDS,離市區約20分鐘的車程,因為平日時段來訪,這天沒有看到滿滿餐廳的人,是很舒服的用餐空間,預約晚上6:00的訂位,服務人員十分的親切、點餐時我們有問題都很親切的回答,更令人感到驚喜的是,她們還開了餐廳的酒窖讓我們入內拍照,整頓餐吃下來不僅超飽,在離開時看到外面在下雨也提前問我們是否需要幫我們叫計程車、等車到後再通知我們直接搭上車回民宿,這是非常滿足身心靈的一餐哦~

▲在3G對面的咖啡店,非常可愛…讓人想進去喝杯咖啡。(不要拉住我咩)

▲白色圍牆內就是許多人推薦的法式料理:3G TROIS GOURMANDS,是不是相當的低調…

▲餐墊上有位穿著越南傳統服飾、婀娜多姿的美麗身影。

▲服務人員動作很迅速的送上menu讓我們選擇我們今天要吃的餐點/套餐。

▲本來在網路上看到有人說2015年底他們有做價格的調漲,而我們為2016年7月下旬來訪,發現價錢沒有變動,這又讓我們本來算得剛剛好的預算又多了不少出來(開心),這天我們選擇的是一人VND1,015,000,另外每人需要加10%的服務費,另外加兩罐Lavie(礦泉水),每人都有一個前菜、主菜和甜點,選擇所有的東西大家一起分著吃,每人約花台幣1600左右,份量非常的足夠、用料新鮮、真得就很大家說的CP值超高。

▲ 用雖然看起來坐位很多,但彼此間一點也不擁擠,是很舒服的用餐環境。

▲ 服務人員很熱情的幫我們打開酒窖的門讓我們進去拍照,不僅可以吃大餐、還可以拍一下豪華的照片。

▲ 可以無限續用的圓麵包,加點奶油真得蠻好吃的,但也不要一開始就拿麵包狂吃,因為吃完一整頓後真得超飽。

  前菜  

▲ Truffle scrambled eggs 松露滑蛋

以前一直得好奇為什麼很多人都很喜歡吃松露?但它的香氣真得很迷人,一點點就很香、配上滑蛋超好吃。

▲ Scallops Mashed Potatoes Truffle 嫩煎干貝佐松露馬鈴薯泥

超新鮮的干貝,貓科系的我超愛、媽媽也說好吃、就連本來對於海鮮一點也沒興趣的哥哥也大讚鮮甜。

▲ Lobster <<Facon Barigoule>>with Artichokes 龍蝦尾佐朝鮮薊

好吧,這首菜真得很不適合分著吃,因為龍蝦小小的、五個人分著吃根本吃不到幾根蟹肉就沒有了(飲恨)

▲ Homemade Smoked Salmon 自家煙燻鮭魚

▲ Burgundy Snails in Garlic and Parsley Butter 巴西里香草奶油焗烤勃根地蝸牛

法式料理必點蝸牛肉(?),但不要去想像它的形狀種種,就很像是新鮮的章魚類料理,十分的軟Q好入口,但認識我、跟我吃過飯的朋友都知道,我把這類食物一併歸類為橡皮筋食物,不是我會吃的東西、但是意外的可以接受。

▲ Goose Liver Springroll 鵝肝佐春捲

很意外的這年頭只要佐什麼的料理都會變成法式料理?←以上為胡言亂語來著XD,但因為這也是我們第一次吃鵝肝,也只吃得出得它沒有腥味、好入口,沒有其他的經驗可以比較啦。

五道前菜就這樣結束一輪了,接下來是重頭戲來嚕,就是開始點主餐 了哦!!

▲ 前菜吃完後,送上了酸甜的雪Sorbet 讓我們清清口裡的味道,冰冰帶點酸甜味十分好吃。

  主餐  

Chevreuil Sauce Venaison 原汁煮鹿肉

主餐的部份,因為我們沒有什麼概念,所以我們請服務人員幫我們做推薦,也請服務人員幫我們做確認,今天有沒有什麼主廚特別推薦的料理,因為同行的朋友特別想吃牛排,所以我們只有菲力的部份是自己決定的,其他的菜色都由服務人員為我們選擇,去掉牛肉與羊肉,而這天的海鮮非常的新鮮,所以我們點了兩道紅肉、兩道海鮮。

▲ Grilled Fish with White Butter Sauce 奶油醬烤魚排

這天點的海鮮,讓原本不吃魚的哥哥大為讚賞,說著好嫩、好鮮、好好吃,而3G的用料真得算是用心,而且每道都很好吃,也讓我們大家都吃得很開心。

▲ Beef Fillet with Morels Sauce 菲力牛排佐羊肚菌醬

這是朋友最期待的牛排,自從離開澳洲後就沒有辦法吃這麼高檔的牛排啦,香嫩帶肉汁的菲力,真得是牛排界的KING,好吃到一下子兩個人就解決掉這份餐了。

▲ Duck Breast with Orange Sauce 嫩鴨胸佐香橙醬汁

▲ Fish fillet lemon basilic with tomato compote 檸檬羅勒魚排佐糖漬番茄

  獨家:八道起士盤  

▲ 八道起士盤,也是3G獨家的菜色之一,在結束主餐後,服務人員會上八道由主廚自己製作的八種風味起士,但這跟我們一般在吃的起司片實在太不相同,連是起士控的我也沒辦法直接品嚐這些起士,最後就是每種都試一小小口後,再全數還給店家了XD,但如果是長期吃歐美起士的人應該會很愛吧?

結束了可怕的起士賞後,就是我們眾所期待的甜點時間啦,這時服務人員會再上甜點的菜單、讓我們做選擇,而這也是一種很艱難的選擇咩!!

  甜點  

▲ Chocolate “Profiteroles” with Vanilla Ice cream 巧克力泡芙配香草冰淇淋

▲ Vanilla “Creme Brulee” 焦糖香草烤布蕾

▲ Passion Fruit Macaroon with fresh Raspberries 百香果馬卡龍配新鮮覆盆子

▲ Apple Tart caramelized Upside Down 天翻地覆焦糖蘋果塔

▲ Chocolate Fondant 巧克力熔岩蛋糕

很完美的結局,好看、好吃、不死甜的法式甜點,把我們剩下一點點空間的胃給填得超滿,整個只有滿足到不行的完美餐點,因為慢慢品嚐,所以原本覺得菜色這樣會不會太單薄、還覺得是否該多點些什麼呢?? 但後來覺得還好沒有多點,因為真得吃超飽的,心滿意足的豪華但不奢侈的法式晚餐,也為我們在胡志明市旅程中最後一頓晚餐劃上美麗的句點。

▲ 最後的菜單,因為真得很好吃、服務人員也超親切與熱心,所以還有多給點小費,謝謝您們給我們這麼美好的晚餐時光,下回再來品嚐其他的料理吧。

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