澳門美食 ︱倫記軟滑腸粉.飯店級大廚的澳門街頭美食

倫記軟滑腸粉

澳門街頭美食回味再一彈,在路邊小店吃得好食腸粉、粥品

澳門街邊美食.倫記軟滑腸粉、蛋蔥腸粉、手打肉丸粥、皮蛋瘦肉粥 ︱

每每說到港澳的美食,總會有那麼一味好像沒有吃到,但又有那麼幾味吃過的讓人無比懷念,說到澳門的腸粉,相信許多在地人一定也會推薦這在大樓下相當不起眼、但深藏在內的美食功夫可是讓人念念不忘阿。

澳門小吃︱ 倫記軟滑腸粉

地址:澳門沙梨頭沙欄仔街26號 泉彩櫻地下
營業時間:07:00~ 13:00

澳門最後一天的行程,我們起了個大早,除了因為退房要整理行李外,旅伴說要帶我去吃一個澳門人很喜歡的街頭美食,抱著滿滿的期待、坐上公車前往澳門本島吃早餐。 因為在路上一直沒有看到什麼店家,還滿滿疑問的詢問一下…我們到底是要去那個神祕地方吃早餐啊,就像騙小孩的方式一直跟我說…我們快到了、快到了!! 結果一個路口轉彎、說我們到了!! 才發現在大廈樓下有著這麼一間不起眼的小店面,但走進後才發現原來裡面可真得是深藏不漏阿!!

倫記軟滑腸粉01. ︱ 來到倫記軟滑腸粉時店裡並沒有客人,一度以為是不是一般般的街邊食物? 但走進後才現裡面居然有滿滿的報導介紹,看來這般的好滋味可是經過不少人的驗身證明啦!!

倫記軟滑腸粉02. ︱ 2016年造訪時的菜單,品項還是可以看看,但價錢就請到現場看最佳價格嚕~

倫記軟滑腸粉03. ︱ 點好餐後,店員開始熟練的製作腸粉,每一份都是現點現做、需要時間等待,而看著餐點的製作過程有時也是品味前的樂趣之一吧。

倫記軟滑腸粉04. ︱

倫記軟滑腸粉05. ︱

倫記軟滑腸粉06. ︱ 後來才發現原來很多客源都是外帶,在我們之前可是已有好幾份腸份在準備製作了,或是當地居民上班前先打電話來預定後帶著當早餐,生意可是好很不得了。

倫記軟滑腸粉07. ︱ 我們的蔥花雞蛋腸,濃濃的蛋香、適當的蔥香味還有軟Q的腸粉口感,每一口都是大滿足,有點像是台灣的粉漿蛋餅,但又不是每一口都是麵粉的味道,非常好吃阿。

倫記軟滑腸粉08 ︱ 手打牛丸粥

倫記軟滑腸粉

09. ︱ 祕制黃沙蜆肉碎粥

在旅程中旅伴的點餐哲學是:專門點一些他覺得很特色、也許過了這間店、下一間店就不會看到的菜色。因為我們沒有提前預約,所以自然也吃不到一天只有8碗的澳門第一鴨粥,所以只好來點一碗祕制黃沙蜆肉碎粥,沒有腥味相當清甜的風味,可是大受我們的喜愛。

而吃完一份腸粉後又各吃了一碗粥,這頓早餐吃下來可是飽到我們連午餐都當下來了!!

倫記軟滑腸粉10. ︱

倫記軟滑腸粉11. ︱ 吃完一份腸粉和一人一碗粥離開時,兩個又滿足又太飽的人,看到店面開始有人潮了,果然這是一間非常低調但又極為熱門的美食好店阿。

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